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需要了解的 7 种最常见的葡萄酒类型

7 种最常见的葡萄酒类型

市场上有无数的葡萄酒品牌,让人很难选择购买哪一种。购买一瓶这种酒精饮料时要寻找的一件事是您想要的葡萄酒。 

葡萄是葡萄酒的主要成分,有白葡萄、红葡萄、黑葡萄等多种类型。除了的 颜色 水果,酿酒的时间和容器类型也是使葡萄酒类型与众不同的一些因素。

为了帮助您做出正确的选择,Montrose Fine Wine 将讨论各种类型的葡萄酒。看看下面的它们:

红酒

红酒是另一种在世界范围内广受欢迎的葡萄酒。它由具有浅红宝石至深血色的黑葡萄制成 色。 颜色 是通过发酵果实的皮得到的。发酵还赋予单宁,使葡萄酒具有涩味。

根据发酵和酿酒过程的不同,红葡萄酒的味道和香气也会有所不同。下面是一些品尝红葡萄酒时,你应该记住的东西:

  • 打火机浓郁的红葡萄酒具有较低的单宁和酒精含量,但较高的酸度和 果味。这些葡萄酒通常由黑比诺和佳美葡萄制成。
  • 中等酒体的红葡萄酒具有中等的单宁和酒精含量。这些葡萄酒通常由梅洛和歌海娜酿制,这使得它们混合了深色和红色水果的 味道。
  • 酒体饱满的红葡萄酒具有更高的单宁和酒精含量。这些葡萄酒通常由赤霞珠、西拉和马尔贝克葡萄制成,赋予它们辛辣和黑色水果的 味道。

红肉、意大利面甚至家禽等丰盛的食物是搭配红酒的完美食物。当谈到供应红葡萄酒时,室温就可以了,但较淡的红葡萄酒在冷藏时更美味。葡萄酒商店会敦促您购买“红酒”杯,但没有酒杯可以改变的 味道 饮料。

如果您有兴趣了解更多关于红葡萄酒的信息,请查看以下它的类型:

  • 波尔多: 一种法国红葡萄酒,通常由赤霞珠、梅洛或品丽珠葡萄制成。
  • Chianti: 通常以使用桑娇维塞葡萄和少量其他葡萄混合而闻名。
  • 里奥哈: 主要由丹魄葡萄制成,丹魄葡萄是世界上种植量第三大的葡萄。这种类型的红酒是根据陈酿时间的长短而不是葡萄园来分类的。
  • 西拉(Syrah): 以浓郁、肉味和果味而闻名 酒 以及饱满的体。这种类型的红酒用途广泛,可以在任何场合饮用,因为它具有不同的风格,从而产生各种 风味风味 和。
  • Primitivo: 仅在意大利制造,以高酒精含量和黑樱桃和葡萄干的果香而闻名。
  • 博若莱: 单宁含量低,适合任何场合饮用。
  • 梅洛: 有一个红色的果 香 和香味,由于其光滑的单宁含量。这种类型的红葡萄酒在橡木桶中陈酿时也会带有一些香料和香草的味道。
  • 马尔贝克: 一种酒体饱满的深红葡萄酒,具有浆果 风味 和适中的单宁含量。这种红酒最适合搭配牛排和其他烤肉。

白葡萄酒

您可能已经知道的 颜色 葡萄酒来自用于酿造它们的葡萄的色调。但就白葡萄酒而言,使用的葡萄类型是白葡萄和黑葡萄。您可能想知道为什么黑葡萄不会影响的 颜色 葡萄酒。答案是在没有葡萄皮的情况下发酵饮料,导致苍白 颜色 和单宁低。以下是一些主要 风味 白葡萄酒的:

  • 较轻的白葡萄酒具有更高的酸度,从而产生更多的柑橘 味。这些白葡萄酒通常由灰比诺、长相思和维尼奥维德葡萄制成。
  • 酒体丰满的白葡萄酒通常在橡木桶中陈酿,由维欧尼、赛美蓉和霞多丽葡萄制成,赋予它们奶油和大胆的 风味

您可以将一杯白葡萄酒与任何您喜欢的食物搭配,但它的味道最好与咸味小吃或辣菜。白葡萄酒最好冷藏饮用,因为它们会增强葡萄酒的酸度,使其口感清淡爽口。

桃红葡萄酒

桃红葡萄酒与黑葡萄制成,它们经受同样的酒工艺红葡萄酒。唯一的区别是在酿造桃红葡萄酒时,葡萄皮会在短时间内被去除。因此,葡萄酒较浅 颜色 ,单宁含量较低。以下是一些关键的细节,当谈到选择桃红葡萄酒考虑:

  • 普罗旺斯桃红葡萄酒具有非常淡粉色 色彩 的搭配的水果和灿烂 的味道。
  • Rosado 桃红葡萄酒具有更深的粉红色调,清淡清爽 味道。
  • Rosato 桃红葡萄酒的可以从清淡到 口味浓郁 和 颜色 不等,这取决于它的产地。

种类繁多的食物可以与玫瑰酒搭配,这取决于它们的类型。例如,较淡的玫瑰葡萄酒与辛辣和咸的食物搭配得很好。另一方面,更浓郁的玫瑰葡萄酒可以搭配比萨、家禽和意大利面。玫瑰酒最好冷藏后饮用,以增强其清爽的 风味。

如果您有兴趣了解更多关于白葡萄酒,就来看看它的类型如下:

  • 比诺格里乔: 又名黑比诺在法国皮诺,灰皮诺是第二个最流行的类型的白葡萄酒在美国。根据葡萄种植的地区,这种类型的白葡萄酒可以酿造中等或浓郁的葡萄酒。 
  • 长相思: 它的酸度和 风味 取决于葡萄的产地。通常,法国和意大利的更 口味口味浓郁 比新西兰制造的。
  • 雷司令: 知道N代表其果香和花 味道 的和香气。这种类型的白葡萄酒清淡,酸度高。
  • 霞多丽: 由可在所有主要葡萄酒产区种植的绿色葡萄制成,使其成为全球最受欢迎的白葡萄酒。它的特性取决于葡萄的生长地点和成熟方式。

橙酒

橙酒类似于以红葡萄酒或玫瑰葡萄酒的风格酿造的白葡萄酒。它由发酵的白葡萄制成,口感清脆干爽。根据产地的不同,橙酒可能有酸味和单宁 味,味道 但也可能有苹果和木头清漆的。

由于橙酒的单宁含量更高,因此与肉类和家禽菜肴等丰盛的食物搭配得很好。供应橙酒取决于您的喜好,但大多数人喝的温度比室温略高。

起泡酒

起泡酒可以是白酒、红葡萄酒、橙酒和其他类型的添加了碳酸的葡萄酒。最受欢迎的起泡酒是香槟,它由白葡萄酒制成,起源于法国。其他受欢迎的起泡酒是卡瓦、普罗塞克和兰布鲁斯科。

由于发酵,起泡酒会起泡,这使得它们与新鲜水果、海鲜和高脂肪食物完美搭配。它们应始终冷藏,因为它可以增强碳酸化的效果。 

如果您想避免爆炸,请不要尝试打开一瓶温热的起泡酒。这是因为起泡酒的碳酸化程度很高,只有冷才能抵消。这就是为什么你必须在打开之前先冷却这种类型的葡萄酒。

甜酒

甜酒更是在偏甜,具有较高的酒精含量。顾名思义,它们通常在饭后食用,最好搭配甜食。由于甜酒中含有大量酒精和糖分,因此通常用小酒杯冷藏饮用。

加强型葡萄酒

加强型葡萄酒可以是任何种类的葡萄酒,只要它含有白兰地等蒸馏酒。它们通常含有大量酒精和糖分,使它们成为结束一顿饭的完美饮品,就像甜酒一样。由于它们的甜味,这种类型的葡萄酒通常搭配巧克力、坚果和其他甜点。它们也可以冷藏或在室温下食用,具体取决于它们是红色还是白色。

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